Eine Küche im Wandel, die die traditionellen Zutaten nicht verscheucht - Die Gerichte unserer Großmütter, modern neu interpretiert.

Im Hotel Jägerheim, wo Südtiroler Tradition auf mediterrane Aromen trifft, bieten Küchenchef Fiorenzo Camillò und sein Küchenteam täglich wechselnde Menüs an, die saisonale und hochwertige Zutaten in den Mittelpunkt stellen, die mit Leidenschaft, Erfahrung und Sorgfalt ausgewählt werden.

Vom Frühstück bis zum Abendessen werden, wo immer möglich, Produkte aus der Region und aus biologischem Anbau bevorzugt, wobei auch der hauseigene, mit viel Liebe gepflegter Gemüsegarten voll ausgeschöpft wird.

Fine Dining Experience.

Speziell angerichtete Teller, aufsehenerregende Vorspeisen- und Dessertbuffets und Themenabende, werden durch die Liebe zum Detail unseres Servicepersonals ergänzt, mit dem einzigen Ziel unseren Gästen eine einzigartige kulinarische Erfahrung anzubieten.